Como hacer una dieta “super” equilibrada

Estilos de vida saludables, junto con una dieta equilibrada y nutritiva, reduce el riesgo de muchas enfermedades y canceres. Cuando se trata de seleccionar la mejor comida para incorporar en tu dieta, recientemente ha habido mucho interés en los superalimentos. Ellos pueden ayudar a mejorar tus niveles de entrenamiento y de rendimiento, prevenir enfermedades, y también recuperarte de lesiones.

Probablemente se te perdonará por pensar que los superalimentos son algo que el Hombre de Acero se trajo del planeta Kryptonita! Sin embargo, superalimento es un término utilizado para describir a los alimentos que se ubican en la cima de la pirámide de alimentos saludables.

El diccionario define los superalimentos como  "Un alimento rico en nutrientes considerados especialmente como beneficioso para la salud y el bienestar ". Sin embargo, no hay una definición oficial y la UE ha prohibido las declaraciones de propiedades saludables en los envases a menos que estén apoyadas por evidencia científica. Los alimentos que están dentro de la lista de superalimentos incluyen muchos antioxidantes.Los antioxidantes son sustancias químicas pensadas para prevenir los efectos perjudiciales de los productos químicos producidos de forma natural en todas las células vivas que causan daño celular, los llamados radicales libres. Los antioxidantes en los superalimentos son: Betacaroteno El cuerpo humano convierte el betacaroteno en vitamina A. El betacaroteno en sí mismo no es un nutriente esencial, pero es un precursor de la vitamina A (mira el siguiente ítem).

 

Vitamina A

La vitamina A es también conocida como retinol y juega un papel clave en la estimulación de tu sistema inmunológico, mejorando tu habilidad para ver con poca luz, y al mismo tiempo mantener la piel saludable.

Vitamina C

La vitamina C o ácido ascórbico como se le conoce con menor frecuencia, ayuda a proteger las células y mantenerlas sanas. La vitamina C es necesaria para el mantenimiento y la salud de tu tejido conectivo, y, además, ayuda al proceso de curación de heridas.

La vitamina E

Una de las varias funciones importantes de la vitamina E es la protección de las membranas celulares. Esto ayuda a mantener la piel y los ojos sanos, pero un beneficio clave es que fortalece el sistema inmunológico.

Los flavonoides

Los flavonoides son un grupo de metabolitos vegetales. Los flavonoides son conocidos por sus antioxidantes y antiinflamatorios beneficios para la salud, así como el apoyo de los sistemas cardiovascular y nervioso. Selenio El selenio es un mineral que se encuentra en el suelo. El selenio aparece de forma natural en el agua y algunos alimentos. Aunque las personas sólo necesitan una cantidad muy pequeña, el selenio juega un papel clave en el metabolismo.

Omega- 3 los ácidos grasos

Los ácidos grasos Omega-3 son considerados ácidos grasos esenciales. También son conocidos como ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs). Los ácidos grasos omega - 3 desempeñan un papel crucial en el funcionamiento del cerebro, así como el crecimiento y desarrollo normales.

Así que, ¿qué puedes comprar realmente? A continuación se muestra una lista de 50 superalimentos para que pruebes... después de todo, tratar de recordar todo esto y buscar sus nombres en los ingredientes o en la letra pequeña de los envases mientras das una vuelta por el supermercado no es realista!

Bayas De Acai
Almendras
Manzanas
Albaricoques
Alcachofa
Espárragos
Berenjena
Aguacates
Plátanos
Remolacha
Pimientos
Arándanos
Brócoli
Coles De Bruselas
Calabaza
Repollo
Cacao
Zanahorias
Anacardos
Coco
Arándanos agrios
Pepinos
Chocolate Negro
Lino
Ajo
Jengibre
Uvas

Verde
Verduras
Bayas De Goji
Semilla de cañamo
Melón Verde
Alcachofas de Jerusalén
Col rizada
Kimchi
Lentejas
Mangos
Harina de avena
Aceite de Oliva
Naranjas
Granada
Quinoa
Frijoles rojos
Chucrut
Espinacas
Fresas
Boniato
Tomates
Cúrcuma
El pasto de trigo

Aunque los superalimentos contienen nutrientes muy beneficiosos, sería un error pensar que son capaces de deshacer mágicamente el daño causado por una dieta desequilibrada alta en grasas saturadas, azúcares y sal.

La mejor manera de utilizar los superalimentos es incorporarlos a una dieta sana y equilibrada que incluya ejercicio regular. Esto significa comer una variedad de alimentos para que tu ingesta general de alimentos sea:

33 % de las frutas y verduras ,

33 % de alimentos con almidón como las patatas, la pasta, el pan y el arroz,

15 % de la leche y los productos lácteos,

12 % compuesto por fuentes no lácteas de proteínas como carne, huevos, pescado y frijoles.

Sólo el 7 % debería ser de alimentos que sean ricos en grasas y azúcares.