Si la obesidad fuera un programa de televisión

Si es cierto que la obesidad se ha convertido en una epidemia mundial, podemos decir más o menos lo mismo del debate que la acompaña. Un debate tan necesario como inmóvil, fosilizado en una guerra entre aficionados, o en una galería de espejos en la que la búsqueda de culpables parece útil sólo para multiplicarlos infinitamente.
Por eso no tenemos ninguna duda: si el debate sobre la epidemia mundial de obesidad diera como resultado una serie de televisión, sería un buen drama de investigación en el CSI: Crime Scene Investigation, con Gil Grissom y su equipo tratando de encontrar su camino a través del marasmo de las opiniones. Una serie educativa, llena de datos reales ocultos en los pliegues de un argumento convincente. ¿Qué opinas tú? Eso podría funcionar.
Escena inicial: En una esquina de mala calidad, entre un McDonald's y un KFC, se encuentran algunos niños obesos. "En los últimos 40 años prácticamente se han triplicado", dice Grissom moviendo la cabeza. "¿Qué quieres ser cuando crezcas? El paciente del corazón, maestro. A menudo los encontramos rellenos de bebidas deportivas: si se toman sin hacer ejercicio, equivalen a simples bombas de sodio y azúcar. Los deportes beben obesidad. ¿No es irónico, la vida? No todos son niños americanos. Esto es de Kuwait", responde el especialista en ADN Greg Sanders; él traza una silueta alrededor del niño, mientras el niño permanece concentrado en su pollo frito. "Las pizzerías Domino's también han llegado allí", corta a Grissom. "Escuché que sólo necesitaban un centro de llamadas para manejar las órdenes."
"Toda acción tiene consecuencias", murmura el forense Al Robbins tan pronto como Grissom pone un pie en el laboratorio. "Una madre embarazada satisface sus antojos con una dieta alta en grasas: a primera vista, nada más normal. Pero el feto pronto desarrolló resistencia a la leptina, la hormona de la saciedad. El pobre hombre sale del vientre de su madre y ya quiere un burrito". Robbins toma una radiografía y la escanea como un Modigliani. "Buenas noches a ti también", contestó Grissom.
"La mayoría de las dietas antiobesidad fracasan a largo plazo: la culpa es del propio cuerpo, que señala con el pie y restablece el equilibrio prenatal perdido. Y luego comienza a quemar calorías más lentamente o a producir hormonas del apetito como la grelina. "Acéptalo, Al."
"El problema de estos niños es congénito. La culpa, querido Bruto, está en las estrellas".
"¿Estás seguro de que la falta de autocontrol no tiene nada que ver?"
"Absolutamente, a menos que el próximo experimento con ratones diga lo contrario", concluye Robbins. "¿Has visto mi burrito?"
Gil Grissom no sabe mucho sobre el movimiento Body Positive o su causa para la aceptación gozosa del cuerpo imperfecto. Se dio cuenta de que, de vez en cuando, los modelos en bikini de sus números de Sports Illustrated muestran cuerpos más suaves, pero nunca se detuvo a pensar en ello. Pero no puede dormir esta noche. Será mejor que te metas en ello. "Piense en cómo debe ser para las personas con sobrepeso que se les diga todos los días - de periódicos, revistas, programas de televisión, comerciales - que sus cuerpos son el signo de una crisis en la salud pública", escribe alguien en el blog de la poetisa y activista Sonya Renee Taylor.
"La salud mental también es salud. Querer normalizar la obesidad no es algo malo. Grissom se adentra en el centro de los artículos: en el Telegraph, la cómica danesa Sofia Hagen ataca a la organización benéfica británica Cancer Research UK, cuya nueva campaña de concienciación indica que la obesidad es la segunda causa de cáncer entre las prevenibles. Hagen encuentra la campaña seriamente discriminatoria. Grissom no sabría qué decirle; tal vez, piensa, es porque ya no es tan joven y su vocabulario ha expirado. Cierra su portátil y se sirve un poco de Bourbon. Un solo vaso contiene el 5% de las calorías diarias requeridas por un adulto promedio.
"Gil, llegó una propina. Todos esos niños obesos. Tenemos a los responsables".
"Me estalla la cabeza. Habla despacio."
"Ya ha ocurrido que el culpable era alguien cercano a nosotros. Un pariente de las víctimas, tal vez un agente corrupto. ¿Ha pasado alguna vez que el culpable nos contuviera?"
"No hay acertijos, Greg, no estoy de humor."
"Son las ciudades, Gil. Las ciudades y sus bolsones de pobreza concentrada, guetos populares aislados sin parques infantiles, sin redes de caminos que recorrer, y sin acceso inmediato a una variedad aceptable de alimentos frescos. La Pobreza Ninguno de esos chicos tiene un mayordomo personal, digámoslo así. Arkansas, Mississippi: Estadísticamente, los estados con el índice más alto de obesidad son también los más pobres. ¿Lo sabías?"
"Greg...".
"Y la investigación es muy clara: cada hora que se pasa delante de los dibujos animados hay más consumo de bebidas endulzadas y carne roja. La industria publicitaria también está detrás, Gil, apuesto un meñique a que sí".
"Greg, estás sugiriendo que el capitalismo occidental sea llevado a juicio."
"Tendremos que empezar por algún lado. Al menos deberíamos prohibir los refrescos carbonatados por encima de medio litro".
"Bloomberg lo intentó cuando era alcalde de Nueva York. Salió bien, no lo guillotinaron.
"Pero la diabetes, la cardiopatía coronaria..."
"A la gente le gusta creer en las emergencias y en las causas externas, Greg. Pero sólo hasta que tenga que sacrificar algo. En ese momento regresan todos los niños mayores, perfectamente capaces de controlarse frente a su garrafón Sprite. O para hacer uso consciente de sus propias armas de fuego después de la enésima masacre en una escuela secundaria, si prefiere un ejemplo nuevo.
"¿Y qué? "Caso cerrado, ¿demasiado para ti?
"Y por eso sigue habiendo un sentido de responsabilidad y honestidad hacia uno mismo. Eso no es todo, no es mucho, pero es mejor que nada. Liberar a los niños: volverán a casa y con el tiempo se convertirán en hombres y mujeres diferentes, si eso es lo que quieren. Conozco un gimnasio pequeño no muy lejos de aquí. Vamos."
Si el debate sobre la epidemia mundial de obesidad produjera una serie de televisión, sería un buen drama de investigación en el CSI: Crime Scene Investigation.
Y aquí, te guste o no, empezarían los créditos finales.

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