2010
27
August
L’Indice di Massa Corporeo, Massa Magra e Massa Grassa
Scritto in Consigli da Ilaria 4 Comments
Fra i criteri per stabilire se sei in forma, leggi dappertutto che è essenziale raggiungere il peso ideale. Ma forse ti domanderai: ideale per chi e rispetto a cosa?
Te lo dice il tuo IMC
Lasciati da parte i criteri estetici, spesso origine di gravi distorsioni della definizione di “peso ideale”, un modo universale per avere indicazioni generali sullo stato fisico di una persona adulta
c’è ed è il famoso IMC, l’Indice di Massa Corporea (in inglese BMI, Body Mass Index).
In pratica è il dato che si ottiene facendo il rapporto tra il peso (espresso in kg) e il quadrato della statura (espressa in metri) di un individuo:
IMC = peso corporeo (Kg) / statura (m2)
Quindi l’IMC di una persona che pesa 75 kg ed è alta 1 metro e 80 centimetri sarà:
IMC = 75 / (1,80 x 1.80) = 75 / 3.24 = 23,1
A seconda del numero che ottieni puoi stabilire così, a grandi linee, se sei:
- Sottopeso, se l’IMC è minore di 19
- Normopeso, se l’IMC è compreso tra 19 e 24
- Soprappeso, se l’IMC è compreso tra 25 e 30
- Obeso, se l’IMC è maggiore di 30
Pratico e veloce. Ma per valutare correttamente il tuo eventuale stato di sovrappeso/sottopeso questo dato non basta: va relazionato con altri valori, fra cui, importantissimo, quello della percentuale di massa grassa e massa magra che porti con te. Continua a leggere
Se voglio dimagrire devo dimenticarmi il cioccolato? Il cibo congelato fa male alla salute? Nella dieta conta solo il numero delle calorie?
Giorni fa sono incappata in un articolo molto interessante, uno di quelli che fanno luce con semplicità e buon senso nella nebbia di tante credenze alimentari.
Ecco alcune cose di cui ero convinta anche io, e le illuminanti verità che ho scoperto in proposito.
I cibi congelati sono meno nutrienti di quelli freschi
In teoria sarebbe così, ma non più nel nostro mondo di economia globale.
Frutta e verdura appena colta cominciano subito a perdere nutrienti e quando arrivano sul bancone del supermercato, dopo aver percorso considerevoli distanze, sono passati spesso giorni, se non settimane. Ecco che allora la verdura congelata risulta alla fine molto più nutriente, perché riesce a trattenere gran parte delle sostanze nutritive che aveva appena colta. E costa anche di meno.
Se vuoi perdere peso devi rinunciare a tutti i tuoi cibi preferiti
In realtà è il modo migliore per andare incontro alla classica ribellione da dieta.
Se dividi i cibi fra buoni (quelli salutari) e cattivi (quelli che ti piacciono) ed escludi questi ultimi, otterrai solo che ti faranno ancora più gola di prima. Per dimagrire, limitati a tenere sotto controllo le porzioni: mangiando anche ciò che ami, non lo trasformerai nell’oggetto del desiderio, ed eviterai pericolosi attacchi di anarchia alimentare.
Tutti gli alimenti preconfezionati fanno male
Anche se è spesso vero che i cibi preconfezionati hanno alte dosi di zucchero aggiunto, sodio e basso potere nutrizionale, non significa che ogni cosa in vendita in pacchetto ti farà male. Pensa al latte, allo yogurt, alle verdure congelate o al riso.
Piuttosto dà uno sguardo alla lista degli ingredienti, il metro di giudizio più valido per restare alla larga da tutti i cibi contenenti malsane dosi di additivi.
Se non mangi abbastanza nutrienti, puoi sostituirli con gli integratori
Un integratore, come suggerisce la parola stessa, serve solo a coprire qualche piccolo deficit nutrizionale, ma non può sostituire la fonte principale di vitamine, minerali e nutrienti necessari a una buona salute: una dieta varia, leggera e, possibilmente, gustosa. Continua a leggere
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